Ngày tết cổ truyền đang đến rất gần, mọi người bắt đầu háo hức chuẩn bị để đón chào một năm mới tràn đầy hứng khởi. Ăn uống, tụ tập là một hoạt động không thể thiếu được trong ngày tết. Tuy nhiên chế độ ăn uống như thế nào để đảm bảo, an toàn đang được rất nhiều người lưu tâm và đặc biệt là đối với người đau dạ dày. Dưới đây là những lưu ý chế độ ăn uống ngày tết cho người bệnh đau dạ dày.
Nội dung chính
Chế độ ăn uống ngày tết cho người đau dạ dày
- Đồ nếp (xôi, bánh chưng…): Đây là thực phẩm có tác dụng bao bọc niêm mạc rất tốt. Những món ăn này có chất kiềm giúp bão hòa axit dạ dày, hạn chế viêm loét. Tuy nhiên, không phải vì thế mà bạn sử dụng hàng ngày mà mỗi tuần chỉ nên ăn từ 2-3 lần là đủ.
- Cà rốt: Cà rốt không chỉ là nguồn bổ sung dồi dào vitamin A mà còn giúp cải thiện chức năng của đường ruột và dạ dày, tăng cường miễn dịch và phòng ngừa bệnh tật. Bệnh nhân đau dạ dày nên ăn cà rốt hầm nhừ để dạ dày không phải hoạt động quá sức.
- Bắp cải: Bắp cải xuất hiện trong rất nhiều trong các thực đơn ăn uống cho người đau dạ dày bởi đây là loại thực phẩm tuyệt vời giúp chống lại các vết loét, giúp bảo vệ màng nhầy dạ dày do nó có chứa vitamin U và K1.
- Các loại khoai (khoai lang, khoai tây…): khoai chứa hàm lượng tinh bột cao sẽ giúp bệnh nhân đau dạ dày tăng cường khả năng hoạt động của đường ruột và dạ dày.
- Hoa quả tươi (táo, chuối, đu đủ, dưa hấu…): Đây là những loại hoa quả ngày tết dồi dào pectin, có tác dụng thúc đẩy hoạt động tiêu hóa của ruột, cải thiện bài tiết trong cơ thể, giảm nguy cơ viêm loét.
- Gừng: Gừng giúp cải thiện đau bụng rất tốt và đặc biệt tốt với người đau dạ dày, khó tiêu, đầy hơi hiệu quả. Trong các món ăn ngày tết, bạn có thể thêm gừng vào làm gia vị hoặc uống nước trà gừng để hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn.
Những thực phẩm nên tránh ngày tết cho người đau dạ dày
Để đảm bảo sức khỏe những ngày tết, người bị viêm loét dạ dày cần chú ý một số vấn đề sau:
Đồ uống có cồn
Đồ uống có cồn là loại đồ uống không thể thiếu trong dịp tết nhưng đây lại là loại đồ uống có tác động kích thích hệ thống tiêu hóa và làm cho dạ dày tiết ra axit nhiều hơn bình thường. Nó sẽ gây viêm niêm mạc dạ dày, đau bụng, nôn mửa và thận chí là chảy máu dạ dày nên rất nguy hiểm.
Vì vậy, những người bị đau dạ dày nên tuyệt đối tránh dùng đồ uống có cồn còn nếu không tránh khỏi thì nên hạn chế uống và trước khi uống nên ăn trước khi uống để giảm tốc độ hấp thụ chất cồn của cơ thể.
Đồ ăn chua cay
Dưa muối, hành muối gây kích ứng niêm mạc dạ dày, gây ra chứng khó tiêu, đau bụng… nên là một trong những nguyên nhân gây hại đến dạ dày. Các thực phẩm chua như chanh, cam,… có tính axit cao có thể làm mất cân bằng hệ tiêu hóa, kích thích gây đau và tổn thương dạ dày. Do đó, những thực phẩm này gây hại và không nên dùng cho người bị các bệnh về tiêu hóa.
Đồ ăn mặn hoặc nhiều đường
Đồ ăn ngọt nhân tạo trong đồ ăn gây nên những vấn đề tiêu hóa, gây tạo khí trong dạ dày làm đầy hơi, tiêu chảy. Khi phải tiêu hóa đồ ăn quá mặn, dạ dày cũng bị ảnh hưởng nghiêm trọng gây chứng ợ nóng và trào ngược dạ dày. Thực phẩm mặn được sử dụng lâu dài cũng chính là nguyên nhân làm phát triển ung thư dạ dày đấy!
Đồ uống chứa caffein
Những đồ uống thường dùng chứa caffein như trà, cafe,… gây kích thích khiến dạ dày tiết ra nhiều dịch vị, gây ra rối loạn tiêu hóa và làm nồng độ axit tăng cao ảnh hưởng xấu đến dạ dày. Trà xanh là một loại đồ uống rất tốt cho sức khỏe nhưng không tốt cho những người đau dạ dày.
Đồ ăn chứa nhiều chất béo
Thực phẩm chứa nhiều chất béo kích thích các cơn co thắt ở đường tiêu hóa, khiến cho dạ dày mất nhiều thời gian để tiêu hóa. Ngoài ra, chúng cũng là nguyên nhân làm tăng cân mất kiểm soát, tạo áp lực khi tiêu hóa từ đó gây ảnh hưởng đến sức khỏe dạ dày
Ngoài ra, người bệnh đau dạ dày cần ăn uống điều độ, ăn uống đúng giờ, nghỉ ngơi hợp lý không nên ham vui mà thức khuya. Tránh ăn những thực phẩm quá nóng hoặc quá lạnh khiến cho niêm mạc dạ dày bị sung huyết hoặc co bóp mạnh dễ gây chảy máu dạ dày.
Trên đây là những lưu ý chế độ ăn uống ngày tết cho người đau dạ dày. Hy vọng rằng, qua đây bạn có thể chăm sóc bản thân khỏe mạnh trong ngày tết và giảm bớt được những cơn đau dạ dày hoành hành. Chúc bạn mạnh khỏe!
Xem thêm: Quy tắc ăn uống cho người bị bệnh đau dạ dày
