Kháng thể IgY là kháng thể có trong lòng đỏ trứng gà ngày càng được các nhà khoa học quan tâm ứng dụng trong điều trị bệnh trên người với những ưu điểm nổi bật mà không một loại thuốc hay

Tiến sỹ Nguyễn Văn Sa thuyết trình về IgY tại Ấn Độ

Việc sản xuất IgY được thực hiện theo một quy trình kiểm soát vô cùng chặt chẽ từ khâu chọn giống gà mái, quy trình chăn nuôi gà tới tiêm kháng nguyên cho gà mái để tạo kháng thể, thu hoạch